Según datos revelados por el Instituto de Café de Costa Rica, los extranjeros son esenciales para la recolección de este grano, ya que la mano de obra costarricense perdió fuerza.
“Trabajamos con el Ministerio de Agricultura, Trabajo, Migración, para tener mano de obra regularizada, pólizas de riesgos y ayudar a las familias de estos extranjeros”, explicó
Andrés Piedra, gerente de Promoción del Icafe.
También, el Icafe indicó que aumentó la cantidad de fanegas de café recolectadas por hectárea, pues pasó de un millón 600 mil, a un millón 900 mil.
Además, la actividad cafetera mostró una mejoría, aunque el área de recolección bajó; actualmente hay 93.697 hectáreas cultivadas, pero en los años anteriores eran más de cien mil.
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