Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
SENASA aclaró que los moluscos bivalvos del Golfo de Nicoya son aptos para el consumo, tras preocupaciones por eventos naturales recientes.
La entidad indicó que el programa de vigilancia sanitaria no ha registrado niveles de toxinas marinas que representen riesgo para los consumidores.
La vigilancia incluye monitoreos periódicos de agua y tejidos de moluscos, realizados por el laboratorio SENASA y el CENAIM para máxima seguridad.
Las muestras más recientes, tomadas entre el 1 y 15 de julio, confirmaron niveles normales de toxinas en zonas de recolección autorizadas.
La autoridad recomienda seguir consumiendo productos solo provenientes de zonas certificadas y que hayan sido manipulados siguiendo buenas prácticas de higiene alimentaria.
También instó a los comercializadores y consumidores a exigir certificados sanitarios y evitar productos de procedencia desconocida o sin control oficial de calidad.
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