Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
El Ministerio de Salud evaluará el uso de colorantes artificiales, luego de que Estados Unidos ordenara su retiro gradual del mercado.
La FDA eliminó aditivos como Rojo Cítrico No.2, Naranja B y otros que deben salir del mercado antes de finales de 2026.
Los compuestos prohibidos se encuentran en productos alimentarios dirigidos principalmente a la población infantil, como dulces y bebidas.
Salud instó a la industria costarricense a revisar fórmulas y sustituir estos aditivos por opciones naturales y seguras.
Se utilizarán estándares internacionales del Codex Alimentarius, EFSA y FDA como referencia técnica para modificar el reglamento nacional.
El objetivo es actualizar las normas de seguridad en alimentos, suplementos, medicamentos y cosméticos de manera transparente y participativa.
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