Datos del Censo Nacional Agropecuario, y otros estudios, revelan que el ganadero tico posee casi 1.045.000 ha. en pasturas, y una cantidad muy importante de kilómetros de árboles en cercas vivas.
Solo en “árboles dispersos en potreros hay unos 20 millones; también, el ganadero cuida y conserva alrededor del 18% de los bosques fuera de las áreas de protección del Estado”, explicó el viceministro del MAG, Fernando Vargas.
La Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA), del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), demostró que el tamaño del hato ganadero bovino de Costa Rica, pasó de 1.427.793 cabezas, en el 2020, a 1.621.727; en el 2021.
Aunque la cantidad de animales aumentó en 342,910 -del 2014 al 2021- las pasturas utilizadas se redujeron; el sector pasó de manejar cargas de menos de un animal por hectárea, a manejar más de 1,6 en el mismo espacio.
La intensificación sostenible de la producción, en una menor área es fundamental para el productor nacional, produciendo más con menos insumos externos y aumentando la rentabilidad.
Según las autoridades del MAG, esto permite aprovechar de mejor manera los pastos, reducir aún mucho más sus emisiones y adaptarse al cambio climático.
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