Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
Los principales fabricantes de helados en Estados Unidos eliminarán gradualmente colorantes artificiales por presión del secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr.
La Asociación Internacional de Alimentos Lácteos anunció que más de 40 marcas dejarán de utilizar colorantes sintéticos derivados del petróleo para 2027.
Expertos en salud relacionan estos aditivos con cáncer, TDAH, diabetes, alteraciones genómicas y problemas digestivos, según estudios recientes.
Michael Dykes, presidente de IDFA, celebró la decisión como “un gran día para hacer a Estados Unidos saludable de nuevo”.
Andy Jacobs, presidente de Turkey Hill, indicó que varias marcas ya han eliminado estos compuestos o están en proceso.
Kennedy anunció también planes para revocar permisos de dos colorantes y trabajar voluntariamente con la industria para suprimir otros seis.
La FDA ha acelerado la aprobación de colorantes naturales; algunos fabricantes como Mars aún se resisten a este cambio nutricional.
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