Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
Durante años, Raquel Acosta creyó que su momento podía esperar. Cuidó a sus hijas, postergó sus proyectos y siguió adelante; cuando ellas crecieron, descubrió algo poderoso: nunca era demasiado tarde para construir también su propia historia.
Amalia y Mariela habían sido su prioridad. Mientras las acompañaba durante su crecimiento, Raquel conservaba una pasión que permanecía esperando silenciosamente una oportunidad: la cocina. Cuando sus hijas comenzaron sus propios caminos profesionales, decidió que había llegado su turno.
No buscó recuperar el tiempo perdido. Prefirió aprovechar el que tenía por delante. Comenzó preparando mermeladas con frutas de temporada y experimentando con recetas hasta encontrar una oportunidad que terminaría cambiando su vida: elaborar salsas artesanales picantes.
Así nació Cuando me da la gana, un nombre que parece resumir aquella decisión de tomar las riendas de su futuro. La empresa utiliza ingredientes 100% naturales y adquiere materia prima directamente de pequeños agricultores nacionales.
Raquel quería construir un negocio, pero también dejarles una enseñanza a sus hijas. “También quería ser un ejemplo para ellas de que siempre se puede empezar, sin importar la edad”, recuerda sobre aquella decisión de reinventarse.
La pasión abrió la puerta, pero después llegó otro aprendizaje: querer algo profundamente no garantiza saber administrar una empresa. Mediante el programa Una Mano Para Crecer, de Walmart, recibió capacitación y acompañamiento para profesionalizar el negocio y fortalecer su estrategia comercial.
Aquella cocina donde comenzó una nueva etapa terminó abriendo puertas que probablemente parecían lejanas al principio. Hoy, Cuando me da la gana está presente en más de 140 puntos de venta, incluidos Walmart, Masxmenos y establecimientos del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría.
El emprendimiento también genera cerca de 20 empleos indirectos, compra productos a pequeños agricultores y prepara nuevas opciones para continuar creciendo. Sin embargo, posiblemente su resultado más valioso no pueda medirse únicamente mediante ventas o establecimientos comerciales.
Raquel convirtió su segunda oportunidad en una lección para sus hijas y para quienes creen que dejaron pasar su momento. “Que nunca piensen que es demasiado tarde. Se puede empezar a cualquier edad”, afirma.
Su historia comenzó cuando decidió dejar de preguntarse si todavía estaba a tiempo. Y quizá allí esté la enseñanza: algunas oportunidades no llegan solas; aparecen cuando alguien finalmente se atreve a comenzar.
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