Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
Imagen tomada de internet
En Roma, Italia, la organización internacional “Cacao of Excellence 2025” anunció los 50 mejores cacaos del mundo, e incluyó el producido por la Hacienda Dos Lagunas, en Siquirres, Limón, en esa lista internacional.
El lote seleccionado representó al país junto a otras cuatro muestras costarricenses. En esta etapa participaron 191 muestras de 45 países, evaluadas bajo rigurosos estándares físicos y sensoriales con catas a ciegas.
El cacao de Hacienda Dos Lagunas avanzará a la fase final en diciembre de 2025, cuando se transformará en chocolate oscuro para competir por los premios Oro, Plata y Bronce, que se anunciarán el 20 de febrero de 2026.
El viceministro de Agricultura, Fernando Vargas Pérez, resaltó que el reconocimiento eleva el perfil del cacao costarricense y reafirmó el compromiso institucional para fortalecer la calidad, innovación y acceso a mercados diferenciados para los productores nacionales.
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