Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA.
El Ministerio de Salud detectó bacterias Listeria y Escherichia coli en el lote 144-10 de queso marca Lácteos R&H; la contaminación se confirmó mediante muestreos en supermercados, como parte del control regular realizado por las autoridades sanitarias nacionales.
Ambos microorganismos provocan problemas digestivos, fiebre y, en casos severos, complicaciones peligrosas si el producto se consume sin cocción previa.
El Ministerio está coordinando con los establecimientos el retiro total del producto para evitar riesgos a la salud pública.
Senasa también mantiene contacto con la empresa fabricante para asegurar el cumplimiento de los procedimientos correctivos respectivos.
La Listeria puede encontrarse en lácteos frescos no pasteurizados, fiambres o embutidos; la cocción elimina el riesgo de contaminación activa.
Salud recomienda no consumir el producto y devolverlo, debido a que comúnmente se consume frío o sin calentamiento previo.
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