Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
El Ministerio de Salud emitió una alerta debido al hallazgo de Listeria monocytogenes, en la “chuleta de cerdo ahumada 500g marca La Granja.
Esta microorganismo, puede causar listeriosis, enfermedad que provoca síntomas desde fiebre hasta meningitis y sepsis, con una mortalidad del 30%.
La Listeria es especialmente peligrosa para embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunodeprimidas.
Pascale Cossart, experta en bacteriología, explicó: “La Listeria es un patógeno intracelular con herramientas de resistencia y supervivencia únicas”.
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