Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
Del 3 al 5 de setiembre de 2024, tendrá lugar -en el Centro de Convenciones- el IV Encuentro Gastronómico y el I Encuentro Gastronómico de Mujeres.
Este evento, es una iniciativa de la Asociación Nacional de Chefs de Costa Rica, con apoyo del Instituto de Turismo, promoviendo la evolución de la gastronomía costarricense.
Karol Alfaro Ceciliano, organizadora de la cita, destacó la importancia de fomentar la educación culinaria, y posicionar al país como un destino destacado en el turismo gastronómico.
Durante tres días, los asistentes participarán en más de 20 ponencias y conversatorios, abordando temas como sostenibilidad, innovación culinaria y tendencias emergentes, fomentando el networking entre participantes.
El I Encuentro Gastronómico de Mujeres resalta el papel de las mujeres en la gastronomía, buscando visibilidad y reconocimiento para sus contribuciones en diversos aspectos del sector.
A la actividad asistirán chefs destacados como Sebas Galluci, Henry Quesada, Kid Mey Chan, y Aldo Elizondo, quienes ofrecerán perspectivas innovadoras sobre cocina saludable.
____
