Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
El consumo de atún en Costa Rica alcanza ¢5.845 millones mensuales, según datos del INEC, con aumentos durante la Semana Santa; la cifra proviene de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2024, que analiza el periodo entre febrero de 2024 y enero de 2025.
El atún en conserva se mantiene como uno de los productos más consumidos en la dieta nacional por su accesibilidad.
El atún en aceite lidera ampliamente las preferencias, con presencia en 403.660 hogares y un gasto cercano a ¢4.030 millones mensuales.
En segundo lugar se ubica el atún con vegetales, consumido en 168.407 hogares, con un gasto de ¢1.278 millones cada mes.
El atún en agua o light ocupa el tercer puesto, con 44.612 hogares y un gasto mensual de ¢537 millones.
Estos datos reflejan la importancia del producto dentro de la alimentación de los hogares costarricenses en distintos niveles socioeconómicos.
El consumo se mantiene constante durante el año, aunque presenta incrementos significativos en periodos como la Semana Santa.
Diversos análisis ubican a Costa Rica como el principal consumidor de atún en Centroamérica, consolidando su relevancia regional.
El comportamiento responde a factores como el precio, valor nutricional y facilidad de preparación del producto en los hogares.
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