Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
El Ministerio de Salud confirmó nueve casos de salmonela, y 83 personas afectadas por diarrea tras un brote alimentario en el cantón de Mora.
Las autoridades mantienen una investigación epidemiológica, relacionada preliminarmente con un establecimiento comercial ubicado en Ciudad Colón.
Como parte de las acciones sanitarias, el local fue cerrado temporalmente, mientras avanzan análisis y verificaciones sobre las condiciones operativas internas.
Durante la inspección, los funcionarios detectaron aparentes irregularidades relacionadas con limpieza, desinfección, control de temperatura y manipulación de alimentos preparados comercialmente.
Las muestras alimentarias recopiladas permanecen bajo análisis en el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud.
Además, el Ministerio coordina acciones con Senasa para revisar aspectos vinculados con trazabilidad, y manejo de productos cárnicos.
El informe preliminar también reporta 43 casos sospechosos de intoxicación alimentaria, relacionados con personas que consumieron alimentos en ese comercio.
Por otra parte, 25 afectados confirmaron haber ingerido productos vendidos dentro del establecimiento, bajo investigación sanitaria en Ciudad Colón.
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