Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
El Ministerio de Salud detectó Listeria monocytogenes en guisantes congelados Begro, lote 5024B1, con registro sanitario AS-BE-21-06625, producto ya retirado del mercado.
La bacteria ocasiona listeriosis, enfermedad que en personas sanas causa fiebre, vómitos y dolores musculares; pero puede ser mortal en población vulnerable.
Adultos mayores, embarazadas y personas inmunosuprimidas corren alto riesgo de sufrir meningitis, sepsis o abortos si contraen la infección.
La detección ocurrió durante muestreos en supermercados efectuados por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos.
Los análisis confirmaron que ese lote incumple parámetros de inocuidad alimentaria establecidos para frutas y vegetales congelados.
El Ministerio pidió no consumir ni comprar ese producto; si alguien lo posee, debe desecharlo o devolverlo al punto de venta.
La alerta fue lanzada oficialmente este viernes tras recibir los resultados microbiológicos realizados por el Incenses.
Las autoridades indicaron que ya coordinaron con el importador y los comercios el retiro inmediato de ese lote.
La bacteria Listeria puede propagarse por todo el cuerpo si se vuelve invasiva; esa condición agrava las consecuencias.
Salud insiste en que personas con factores de riesgo eviten el consumo de productos congelados contaminados con esta bacteria.
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