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lunes, junio 9, 2025
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Rige nuevo carné digital de manipulación de alimentos

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Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA

Desde el viernes 6 de junio rige un nuevo reglamento para obtener el carné digital de manipuladores de alimentos, informó el Ministerio de Salud.

Solo quienes aprueben cursos del INA o entidades acreditadas podrán obtener el carné, lo que elimina certificaciones sin respaldo técnico.

Según Salud, la medida busca frenar carnés fraudulentos, proteger la salud pública y fortalecer los derechos de los consumidores costarricenses.

A partir del 2 de noviembre de 2025, el carné tendrá un costo de ¢6 mil y deberá tramitarse de forma digital.

El proceso incluye aprobar el curso autorizado y verificar los datos personales en el sistema oficial de registro del Ministerio.

Salud mantendrá la atención presencial en las Áreas Rectoras para apoyar a quienes tengan dificultades con el trámite digital.

Durante la transición, los trabajadores no pueden ser sancionados si tienen un carné físico vigente o están en proceso de regularización.

Se insta a empleadores a actuar con buena fe y promover el cumplimiento responsable del reglamento con sus colaboradores.

Salud considera esta reforma como “un paso importante” hacia la seguridad alimentaria y la mejora del servicio al consumidor.

El nuevo sistema pretende garantizar formación técnica adecuada y transparencia en la emisión del documento obligatorio.


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