Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
Desde el viernes 6 de junio rige un nuevo reglamento para obtener el carné digital de manipuladores de alimentos, informó el Ministerio de Salud.
Solo quienes aprueben cursos del INA o entidades acreditadas podrán obtener el carné, lo que elimina certificaciones sin respaldo técnico.
Según Salud, la medida busca frenar carnés fraudulentos, proteger la salud pública y fortalecer los derechos de los consumidores costarricenses.
A partir del 2 de noviembre de 2025, el carné tendrá un costo de ¢6 mil y deberá tramitarse de forma digital.
El proceso incluye aprobar el curso autorizado y verificar los datos personales en el sistema oficial de registro del Ministerio.
Salud mantendrá la atención presencial en las Áreas Rectoras para apoyar a quienes tengan dificultades con el trámite digital.
Durante la transición, los trabajadores no pueden ser sancionados si tienen un carné físico vigente o están en proceso de regularización.
Se insta a empleadores a actuar con buena fe y promover el cumplimiento responsable del reglamento con sus colaboradores.
Salud considera esta reforma como “un paso importante” hacia la seguridad alimentaria y la mejora del servicio al consumidor.
El nuevo sistema pretende garantizar formación técnica adecuada y transparencia en la emisión del documento obligatorio.
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