Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
La Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria calificó 2025 como un año difícil y solicitó impulsar medidas para reducir costos desde 2026.
Según la Cámara, la producción del sector creció apenas 1,2% interanual a octubre, mientras las exportaciones aumentaron un 3,4%.
Los empresarios describieron el año como duro, con bajo dinamismo del mercado interno y mayores esfuerzos para sostener contratación.
La organización indicó que el primer semestre fue especialmente complejo, aunque el segundo mostró señales de recuperación paulatina.
Para fin de año y verano 2026 se prevé repunte, aunque consumidores continúan racionales en decisiones de compra.
En exportaciones, la industria reportó ventas por 2.753 millones de dólares, solo 90 millones más que en 2024.
Pese al desempeño general, crecieron segmentos como chocolatería, lácteos, helados, bocadillos, cereales, frutas procesadas, confitería y enlatados.
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