En la misma medida en que los consumidores continúan dando prioridad a los snacks como una parte importante de su vida también es posible evidenciar que los mismos muestran una mayor disposición hacia el mindful snacking, un estilo de consumo en el que hay un esfuerzo importante por estar más atentos y presentes mientras los consumen.
Este hallazgo fue evidenciado en el State of Snacking 2022, el cuarto informe realizado por Mondelēz en alianza con The Harris Poll, en el cual el 78% de los consumidores informan que se toman más tiempo para degustar snacks.
Así mismo, el control de porciones está tomando importancia como dinámica de consumo. De allí que el 61% de los encuestados aseguró que están tomando su tiempo para dividir los snacks antes de consumirlos, una tendencia sobresaliente en su mayoría dentro de la generación millenial (69%).
El 68% de los consumidores afirman que revisan cuidadosamente las etiquetas nutricionales antes de tomar la decisión de compra y consumo. La razón detrás de esto es el interés que hay detrás de sentirse como un consumidor más informado (73%).
Los aperitivos indulgentes son una búsqueda intencional, así lo afirman ocho de cada 10 consumidores (80%) que dicen que ser selectivos con los snacks que escogen.
Aura Méndez, directora de asuntos públicos y corporativos de Mondelēz concluyó que, “esta selectividad no está asociada de ninguna manera a la restricción. Por el contrario, el 63% de los consumidores afirman ser menos restrictivos que en el pasado, es decir, estos consideran que le están dando mayor aprovechamiento a la alimentación intuitiva, de modo que queden satisfechos mientras consumen de manera consciente sin llegar a excesos”.
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