Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
La cadena de restaurantes japonesa Sukiya anunció el cierre temporal de casi todos sus 1.970 locales, tras incidentes sanitarios graves reportados en sus sucursales.
El motivo de la decisión fue la aparición de una rata en una sopa miso hace dos meses y un insecto en otro platillo el pasado viernes en Tokio.
El cierre se realizará del 31 de marzo al 4 de abril; solo permanecerán abiertos algunos locales en centros comerciales donde sea técnicamente posible.
Sukiya enfrenta una crisis reputacional en Japón, país conocido por sus estrictos estándares de higiene; el caso ha generado gran atención mediática.
La empresa implementará medidas correctivas para garantizar la seguridad alimentaria, y recuperar la confianza de sus clientes tras los incidentes registrados.
Durante el último año, Japón ha enfrentado otros problemas alimentarios; se retiraron más de 100.000 paquetes de pan tras detectar restos de rata en dos productos.
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