Por Redacción. Esta nota fue elaborada con asistencia de IA
La producción de zanahoria en Costa Rica incrementó un 31% entre 2022 y 2023, alcanzando 38,914 toneladas en 2023, según el Consejo Nacional de Producción.
El reporte del CNP, basado en datos del Ministerio de Agricultura, reveló que en el 2022 se produjeron 29,600 toneladas de zanahoria.
Las principales áreas productoras son Oreamuno, Zarcero, Alvarado y Cartago. También se cosecha en Dota, Naranjo y otros cantones.
La exportación de zanahoria aumentó un 82%, pasando de 7,997 a 14,591 toneladas. Los principales destinos son países del Caribe.
La importación disminuyó de 163 toneladas en 2022 a 31 toneladas en 2023, con México y Guatemala como principales proveedores.
Según la Dirección General de Aduanas, el 74% de las importaciones provienen de México y el 26% de Guatemala.
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